Rośliny jadalne w naszej kuchni
„Dzikie rośliny jadalne” – warsztaty, na które zaprosiliśmy mieszkańców Balina razem z Fundacją Aeris Futuro były ogromnym źródłem wiedzy na temat zbierania, rozpoznawania a następnie przetwarzania popularnych w naszym regionie roślin tak, by mogły stać się ważną częścią naszej domowej kuchni. Uczestnicy mogli posłuchać min porad i ciekawostek dotyczących przygotowywania często zapomnianych już gatunków w celu pozyskiwania z nich leków, kosmetyków i składników potraw np. smacznej mąki z żołędzi dębowych. Podczas warsztatów uczestnicy mieli także okazję spróbować min bulw czyśca błotnego i napić się świeżo zaparzonej kawy z cykorii.
Warsztaty organizowane w ramach projektu „Natura – najlepszy przyjaciel człowieka” z programu grantowego Dobry Sąsiad “ZGOK Balin na rzecz lokalnych społeczności”
